Tekstovi autora: Jurica Grosinger

Kafasn5

Iz bakine knjižice narodnih recepata

Alkoholna pića kao lijek

Votka, rum i džin su super, posebice kada nazdravljamo posebnoj prigodi ili za provoda vikendom. Pijemo ih u koktelima, čajevima ili same. No, neka od pića osim za zabavu mogu poslužiti i za druge stvari
Fudi 01 S

Reprogramiranje stečenih navika

Jesti zdravo, a ukusno

Blagdani su ispred nas, pa je ono što preti višak kilograma. Jurica savjetuje kako očistiti svakodnevnu prehranu od hrane koja nas deblja i škodi, a da pritom ne moramo nepcu i životnom veselju uskratiti simfoniju okusa. Ponekad smijete zastraniti, a da vam to ne uništi povratak u dobro stanje
Sorbe 02 S

Letnje poslastice

Sorbet

Složit ćete se s nama kada kažemo da ove pasje vrućine traže dubok hlad, odmor i puno tekućina. Što li je s desertima? Postoji li nešto lagano, ukusno i može se lako napraviti? Otkrijte od nešto voća napraviti poznati talijanski desert
Griz 03 S

Iz latino kuhinje: Agua fresca i štapići

Tropsko osvježenje iz hladnjaka

Pitanje glasi, kako se i čime osvježiti usred betonske džungle, svakodnevno, kada god poželite? Topli mjeseci donose sparinu koju smo već ove godine u prvom toplinskom valu imali prilike iskusiti, a tada je najvažnije pružiti tijelu dovoljno tekućine kako ne bi patilo od brojnih simptoma itekako opasne dehidracije
Nadde 01 S

Uživati u okusima

Slatka mala marinada

Da bi svaki dan donio nove okusa istih ili sličnih namirnica, bitno je poigravati se začinima u obliku marinada. Zašto marinade? Jednostavno, namirnice će kombinacijom bilja, ulja, octa, limunovog soka ili jogurta kroz određeno vrijeme mirovanja poput spužve upiti veći dio okusa koje ste im dodali
Winne 01 S

Izbjeći tragediju miješanja krivih okusa

Ispijajte vino kao stručnjak

In vino veritas iliti istina je u vinu. Gdje je istina u spajanju jela i pila – koje vino bi trebalo piti uz određena jela? Što je s desertima? Kada je bolje piti suho, a kada slađe vino? Jurica savjetuje koja vina treba piti uz ribu i sir, a koja uz meso i poslastice