Tekstovi autora: Eduard Pranger

Vlasnica stana je još prošle godine na pošti blokirala mogućnost poziva kako mi, podstanari, ne bismo mogli pozivati brojeve koji počinju s nulom. Dohvatim mobitel i otipkam brojeve. Tek što sam prislonila minijaturni aparat na uho začujem nasnimljen glas operatera mreže...

Uz ovaj recept za začeće nudim i onaj drugi, gastronomski, jer kažu da ljubav ide kroz želudac koji ne poznaje nacionalnost, vjeru, boju kože i pripadnost po spolu i rodu

Vera i Ratko su znali da su njezini protiv njihove veze i dogovorili su se da Vera odglumi da je prekinula z Ratkom i da ide z nekim drugim. Zajedno su odabrali Lea jer je bil balav i jer je bil očigledno zatreskan u nju, a bil je i najbliži. Plan je štimal i sve je klapalo kak treba do prije tjedan dana kad je Vera priznala Ratku da se fakat zaljubila u Leona i da ne želi više biti z njim, nek s Leom. Možete si vi to zamisliti?

Tagine (ili tajine) je tradicionalna berberska glinena posuda za kuhanje. Posebnog je oblika i prilagođena je područjima gdje je voda zlato. Njen je poklopac konusnog oblika pa para cirkulira i tako štedi tekućinu, a u njemu se može kuhati sve, od juha i povrća pa do mesa ili ribe.

Prošle godine, baš negdje na Tri Kralja, dovuku ti moji odnekud beštiju i još joj dadnu ime Jozo. Čuj – Jozo! Dan-dva sve super, a onda je počelo. I sve isto ko  i utebe! Cijelu noć vrti zvijer onaj svoj kolotur, vrti, vrti, ne moš zaspat, Issa ti. Oka sklopit! Onda je za par dana usmrdilo cijelu kuću, pa smo tako doznali da je Jozo žensko

U našem podneblju živio je jedan poznati književnik čiji je život, hotimice ili ne, bio prilično vezan uz minimalno svake vrste, a to je Ivo Andrić. Ne samo da je cijeli život bio zaljubljen u samo jednu ženu, Milicu, nego je dobio i samo jednog Nobela, onog za književnost. Zanimljivo je da je svoje najpoznatije djelo želio nazvati „Na Drini ćuprijica“ no nakladnici i određene komisije mu to nisu dozvolili

Jedni vele da je pravi žgvacet onaj od kokoši, drugi da je od boškarina, treći od divljači i tako dalje, ja sam ga radio od mljevenog junećeg mesa. Isto tako kažu da uz njega idu njoki, neki spominju razne vrste tjestenina i palentu, a ja sam se odlučio za fuže

Nakon što je pobjegao u Argentinu, ranjen i slab od atentata, Pavelić je umro u Frankovoj fašističkoj Španjolskoj. Mrtvog, na kuhinjskom podu našla ga je njegova kći, a u posudi na štednjaku je bio tek spravljen i još topao – ragu bolognese

Nisi se dugo vidjela s mojom dragom, a ja ću upoznati tvog kirurga. Pristala je, ali je napomenula da je na oštroj dijeti i da mora biti nešto lagano. Uz dogovor da se povežemo i preko Facebooka, rastali smo se. Veselio sam se tom druženju i za tu prigodu odlučio sam se za staru zagrebačku klopu, krpice sa zeljem. Moja draga to obožava, a i brzo je gotovo.

Nedavno je bila obljetnica smrti prvog hrvatskog predsjednika pa je red da ga se i ja prisjetim. Tri su malo poznate zanimljivosti vezane uz njega, a o kojima se malo zna. Prva je anegdota vezana uz Franjine posljednje trenutke, a ide ovako: netom prije nego što je pao u komu, svjedoči tadašnja glavna sestra bolnice KBC Dubrava Manda Bagić, prvi hrvatski predsjednik je pogledao u časnu sestru Beatricu koja je stajala uz njegov krevet i rekao: “Idemo, idemo!”. Pitala ga je: “Kamo, predsjedniče, pa u bolnici smo?!”, a on je nastavio kao da je nije čuo: “Idemo na Mirogoj, samo ne opet u Jugoslaviju! I na samrti Franjo se sjetio Jugoslavije

Finih sam gljiva nabrao u šumi pa odlučio napraviti još finiji ručak. Krenem s pripremom i čišćenjem šumskog mesa i povrća pa otvorim malo prozor. Jesen tek krenula, a vani još ljetna temperatura. Dolje ispod prozora, s oraha, ptičice razvaljuju pjesmom

Bulgur (arapski: برغل‎‎) je žitarica koja se dobije iz nekoliko različitih vrsta pšenice procesom termičke obrade i lomljenja zrna (starim oko četiri tisućljeća), a bila je omiljena namirnica Sulejmana Veličanstvenog

Očistim ga i izvažem, bijednih 22 dag i tada mi postane jasno zašto ga seljaci ne uzgajaju. Uz to, marinirao sam puretinu i odlučio sve napraviti u woku