Paklena kuhinja XXZ magazina
Willi 12 S

Photo: William Eggleston

Salata bez razloga

Ko ne jede u pekarama taj ne zna što je patnja. Peciva su dobra strategija za uštedu vremena, budući da su već pečena, istina uglavnom bajata, pa čoveku u večitoj žurbi pomažu da obezbedi nešto kalorija, uglavnom previše.

Da bi se efekat lisnatog testa bar donekle neutralisao, potrebno je da se ponekad nešto i skuva, u slučaju nužde i isprži. Što više povrća, kažu eksperti, pa makar i onog bezukusnog koje se na policama supermarketa nalazi toliko dugo da se plastenika i ne seća. Ako ne sveže, onda konzervirano. Na primer crveni pasulj. Ako su vam dosadili tradicionalni recepti – izmišljajte.

Za ovu izmišljotinu je, na primer, potrebno:

Jedna konzerva tunjevine (što bolja tunjevina, to bolji ukus)

Konzerva crvenog pasulja

Jedan paradajz

Jedana zelena paprika

Jedna ljuta paprika

Pečurke

Mladi luk

Seckane masline (crne)

Integralna testenina

Origano, peršun, crni biber, kurkuma, so

Majonez

Isitniti tunjevinu i pomešati s pasuljem. Iseckati povrće i dodati u mešavinu. Potom propržiti pečurke s mladim lukom. Obariti testeninu (količina po želji), sve ohladiti i umešati u salatu. Na kraju dodati začine i majonez po ukusu. I to je to.

 

Oceni 5