Sendvič s ćurećim burgerima

Ko ne jede u pekarama, taj ne zna šta je patnja. Peciva su dobra strategija za uštedu vremena, budući da su već pečena, istina uglavnom bajata, pa čoveku u večitoj žurbi pomažu da obezbedi nešto kalorija, uglavnom previše.

Da bi se efekat lisnatog testa bar donekle neutralisao, potrebno je da se ponekad nešto i skuva, u slučaju nužde i isprži. Što više povrća, kažu eksperti, pa makar i onog bezukusnog, koje na policama supermarketa čami toliko dugo da se bašte i ne seća. Tu su i druge jestive biljke, a najbolje su sveže. Na primer krastavac, avokado i paradajz. Za one koji jedu mesu – mesnate stvari čekaju. Ako su vam dosadili tradicionalni recepti – izmišljajte ih ili menjajte. Tačno je da domaći burger najčešće nije komplikovana, zapetljana stvar, ali može da bude zanimljiv – sigurno je zdraviji od bajatih sendviča iz izloga.

Za ovu izmišljotinu je potrebno:

Za burgere:

- 500 grama mlevene ćuretine

- jedno jaje

- beli luk u prahu

- origano

- sušeni peršun

- kajan biber

Za namaz:

- jedan avokado

- dve ili tri kašike sremskog sira

- ruzmarin

 -beli luk u prahu

Mleveno meso se izruči u posudu, potom mu se doda jaje i začini po ukusu. Smesa se dobro izmeša, pa se rukama prave male pljeskavice koje se potom prže ili peku (dok ne dobiju zlatnu boju).

U posebnoj posudi se izgnječi avokado, potom mu se doda sir i začini (opet po ukusu). Kad se hamburgeri prohlade, gozba može da počne – na hleb se namaže smesa s avokadom, potom se poređa meso. Ostali dodaci se biraju u apsolutnoj slobodi – krastavac isečen na kolutove, kriške paradajza, list kačkavalja, malo slatkog kečapa i majoneza. Ili štagod vam padne na pamet (rukola dobro zvuči).