Tekstovi sa tagom: kuvanje

Palačinke S 02

Slane i slatke sveske

Tako je kuvala moja mama

Kao što ja nisam ništa kuvala iz francuskog kuvara, štampanog 1969. godine, tako ni mama ništa nije skuvala iz Knjige o kuvanju i održavanju domaćinstva (Glavni odbor SFŽ-a Hrvatske, 1947. godina) i, na svu sreću, niko od nas nije ništa skuvao iz Uputstva o pripremanju jela u JNA u ratu (Savezni sekretarijat za narodnu odbranu, 1983. godina, sa pečatom da je to vojna tajna)
Halloween 01 S

Weekend Videos

Noć veštica i stare čipke

Dali smo sebi redakcijsko obećanje da ćemo uoči svakog vikenda čitaocima ponuditi nešto da gledaju, umesto što im samo nudimo da čitaju. Umesto tabloidnih video-užasa koji posvuda imaju zajednički naslov „Da se naježiš“ ili „Da se smrzneš“ ili „Skandalozno: ovo morate videti“, odabrali smo YouTube spotove koji, čini nam se, prijaju formatu našeg portala, a bogami i nama
Depp 01 S

Mjesto ispunjeno životnom strašću

Kuhajte - s filmom!

Pored mnoštva svakodnevnih kulinarskih emisija koje otvaraju apetite i motiviraju na isprobavanje raznih recepata, teško je ostati ravnodušan. Biti principijelan...
Cage 01 S

Weekend Videos

Ptice u kavezu i ptice pevačice

Dali smo sebi redakcijsko obećanje da ćemo uoči svakog vikenda čitaocima ponuditi nešto da gledaju, umesto što im samo nudimo da čitaju. Umesto tabloidnih video-užasa koji posvuda imaju zajednički naslov „Da se naježiš“ ili „Da se smrzneš“ ili „Skandalozno: ovo morate videti“, odabrali smo YouTube spotove koji, čini nam se, prijaju formatu našeg portala, a bogami i nama
Aakri 17 S

Priče o hrani

Kuhanje uz knjigu

Topli dani vikenda ili godišnjeg odmora stvoreni su za kulinarska eksperimentiranja i izlazak izvan okvira uobičajenog ponašanja u kuhinji. Ovaj izbor specifičnih "kuharica" sigurno će vam pomaknuti granice i osvježiti jelovnik
Aggga 01 S

Između krivice i žudnje

Hrana kao romansa

Svakodnevni obroci često nisu skuhani s ljubavlju već s kombinacijom napetosti, anksioznosti i bijesa, osjećaja koji proizlaze iz uvijek krajnje nategnutog vremenskog okvira, bojazni o nutritivnoj i zdravstvenoj vrijednosti pripremljenih namirnica, političkoj i ekonomskoj osviještenosti o problemima njezine dostupnosti i etičnosti. Moje obožavanje hrane za sobom vuče čitavu gomilu manje ili više potisnutih značenja i asocijacija koje proizlaze kako iz generalnih shvaćanja, tako i iz vlastite, intimne povijesti. Emocionalna veza koju svakodnevno ostvarujem s hranom tako se iznova i iznova razotkriva kao mjesto proturječja – žudnje i potiskivanja, nevoljkosti i dužnosti, radosti i tjeskobe
hobotnica

Stričeva kuharica

Hobotnica pod čripnjom

Pitanje je da li imate uvjete za sve ovo šta ću vam danas reći kako se priprema. Ali ako slučajno imate uvjete – e onda bi bilo jako bedasto da i ne probate ovaj "iskonski" način pripreme jedne izuzetne delicije