Bliskoistočno uživanje

Tagine, jaretina i puretina

Tajine
Tagine (ili tajine) je tradicionalna berberska glinena posuda za kuhanje. Posebnog je oblika i prilagođena je područjima gdje je voda zlato. Njen je poklopac konusnog oblika pa para cirkulira i tako štedi tekućinu, a u njemu se može kuhati sve, od juha i povrća pa do mesa ili ribe.

Natrag na tekst

Ostavite komentar:

Morate biti prijavljeni kako biste ostavili komentar